長崎かまぼこ専門店のしきしま蒲鉾はとうふ蒲鉾の一番店

お菓子な伊達巻

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  1. レシピ紹介

■作り方
 [下準備]オーブンを200℃に暖めておく。
 [下準備]パイ生地を解凍しはじめる。(常温で10~15分)。
 (1)伊達巻を16等分に切り、2枚1組にする。(8組できる)
 (2)片方にクリームチーズを塗り、もう1枚を重ねる。(これを8組作る)
 (3)パイ生地を約6~8cmの四角に16枚切る。(2枚1組とする)
   生地にフォークなどで軽くピケ(穴あけ)する。
   1枚目の生地の縁に溶き卵をハケで塗り、真ん中に(1)の伊達巻を
   のせ、上からもう1枚の生地を重ね、縁をフォークでしっかりと
   つぶす。
 (4)クッキングシートを敷いた天板にパイをのせ、表面に溶き卵を
   軽く塗り、200℃のオーブンで20分焼いて、できあがり。


<材料> 4人分
・伊達巻(小さめのもの)   140g
・オレンジ風味クリームチーズ 50g
・冷凍パイ生地(市販の生地) 1枚半
・溶き卵           1個分
・しょうゆ          小さじ1/2