長崎かまぼこ専門店のしきしま蒲鉾はとうふ蒲鉾の一番店
しきしま蒲鉾/有限会社シキシマ 〒859-1501 長崎県南島原市深江町甲121
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◆ご回答御影石の臼と杵を使って原材料を混ぜ合わせるこだわりの技法で水や塩にもこだわって作ったかまぼこです。とても柔らかい舌触りと魚の風味を生かした味です。 詳しい説明はこちら特に「とうふかまぼこ」は、毎朝豆腐から作るこだわりの一品。独特の柔らかさと歯応えをぜひご堪能下さい。
当店のいちおし商品「とうふ蒲鉾」!当店で造った自家製豆腐を使ったこだわりの逸品です。長崎島原の郷土の味はフワフワの食感です。
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